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麻油雞的四大功效

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麻油雞的四大功效

發布日期:2019-12-21 作者: 點擊:

麻油雞

1、強身健體

德州麻油雞中的雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2、提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。德州麻油雞中的雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3、補腎精

德州麻油雞中的雞肉可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4、促進智力發育

德州麻油雞中的雞肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面更是有較好的作用。

 

德州麻油雞的做法

材料:三黃雞約600g、姜約10g、鹽5g、香油30ml、冰糖15g、米酒30ml。

做法:

1、凈三黃雞洗凈斬成大塊。老姜切片備用。

2、鍋中放入足量冷水,將三黃雞塊放入水中大火加熱至沸騰,撈出雞塊洗凈,將煮鍋中的水棄之不用。

3、炒鍋中注入黑芝麻香油大火加熱至4成熱,放入姜片爆香,然后放入雞塊煸炒至邊緣微焦。

4、加入冰糖和米酒繼續翻炒片刻然后注入熱水,熱水量以淹沒所有雞塊為宜。

5、大火燒開后連湯帶雞塊一同倒入砂鍋中調成小火加蓋燜煮40分鐘。調入鹽后繼續燜煮20分鐘即可。


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